SEPPIE CON PEPERONE VERDE E GAMBERI

Secondi

Preparazione

Tagliate i peperoni a pezzettini piccoli e farli rosolare con olio e scalogno , unire poi i gamberi a pezzettini ( lavati e ripuliti ) leggermente salati . Riempite le seppie con il composto ottenuto e infornatele in una teglia con 1 cucchiaio d'olio , il vino e 1 mestolo di brodo a 180 Cx 30 minuti . Durante la cottura irrorate le seppie con il brodo .

BARBARA MAIDA - Nasce nel 1967 a Crema, si diploma nel 1986 come Economa Dietista a Milano. Dopo aver ottenuto l'abilitazione professionale ha collaborato presso diversi studi dietetici a Milano fino al 1992, quando apre il suo primo studio come libera professionista a Cernusco sul Naviglio.

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Cernusco sul Naviglio (MI)

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