FILETTO DI ORATA CON ZUCCHINE

Secondi

Preparazione

Adagiare su una teglia rivestita con carta forno il filetto di orata e aggiungere poco timo fresco. Mondare e lavare le zucchine e grattugiarle sul filetto utilizzando una una grattugia a fori larghi. Salare e pepare e cuocere in forno a 180°C per 15-20 minuti (dipende dalle dimensioni del filetto, in alternativa si può cuocere a microonde per 5-7 minuti utilizzando la funzione combinata microonde-grill). Prima di servire condire con poco olio di oliva e buon appetito!

BARBARA MAIDA - Nasce nel 1967 a Crema, si diploma nel 1986 come Economa Dietista a Milano. Dopo aver ottenuto l'abilitazione professionale ha collaborato presso diversi studi dietetici a Milano fino al 1992, quando apre il suo primo studio come libera professionista a Cernusco sul Naviglio.

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Cernusco sul Naviglio (MI)

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