ASPARAGI CON CREMA DI FORMAGGIO

Secondi

Preparazione

Mondare gli asparagi e cuocerli a vapore. Nel frattempo preparare la crema mescolando insieme tutti gli ingredienti in un pentolino antiaderente e, continuando a mescolare, fare cuocere per pochi minuti e fino a quando la crema non inizia ad addensarsi. Disporre gli asparagi nel piatto e versarvi sopra la crema calda. Se gradite possono essere serviti anche con 2 uova all'occhio di bue.

BARBARA MAIDA - Nasce nel 1967 a Crema, si diploma nel 1986 come Economa Dietista a Milano. Dopo aver ottenuto l'abilitazione professionale ha collaborato presso diversi studi dietetici a Milano fino al 1992, quando apre il suo primo studio come libera professionista a Cernusco sul Naviglio.

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Cernusco sul Naviglio (MI)

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